 |
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Quay, Nướng, Om, Hấp, Tần, Xào, Kho, Hầm ninh, Chiên rán, Nộm gỏi, Luộc, Lên men, Khác
|
|
|
Có 65 khách đang xem
Lượt khách: 15949
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
| Hiện nay, cùng với các loại thực phẩm chế biến sẵn, dịch vụ thức ăn đường phố ngày càng phát triển. Các dịch vụ này thuận tiện cho người tiêu dùng nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. |
| Xem chi tiết |
|
|
|
 |
|
| Đó là nhận xét của bà Pascale Brudon, chuyên gia thuộc Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại lễ kết thúc dự án “An toàn thực phẩm tại Việt Nam” diễn ra sáng nay tại khách sạn Sofitel, Hà Nội. |
| Xem chi tiết |
|
|
|
 |
|
| Các tác nhân gây nhiễm bẩn thực phẩm: Vi sinh vật gây bệnh hoặc độc tố của chúng. Hóa chất, Phóng xạ, vật lạ. Biểu hiện của tác hại do thực phẩm nhiễm bẩn hay: Hành vi cẩu thả, thiếu trách nhiệm của bạn có thể gây "Tội ác" như thế nào.......... |
| Xem chi tiết |
|
|
|
 |
|
| Vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường tại cơ sở thực phẩm, vệ sinh nguyên liệu và nguồn nước sạch, Vệ sinh dụng cụ chế biến (dao , thớt, đũa thía tiếp xúc với thực phẩm sống không để tiếp xúc với thực phẩm chín cho ăn trực tiếp...... |
| Xem chi tiết |
|
|
|
 |
|
| Vi sinh vật thích : đạm ở hàm lượng cao, đường và chất béo ở hàm lượng thấp, nước. Vi sinh vật kỵ: đường muối, mỡ chiếm tỷ lệ cao, cồn, hoá chất diệt khuẩn (thuốc trừ sâu, kháng sinh...ở dạng dư lượng. Nói tóm lại là các thực phẩm quá ngọt, quá mặn, quá chua, quá khô). Sự hư hỏng của thực phẩm do....... |
| Xem chi tiết |
|
|
|
 |
|
| Nguyên tắc 1.
Chọn thực phẩm an toàn. Chọn thực phẩm tươi. rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Quả nên gọt vỏ trước khi ăn. Thực phẩm đông lạnh để tan đá, rồi làm đông đá lại là kém an toàn. |
| Xem chi tiết |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Nhà tài trợ sản phẩm |
|
| NGUYÊN VẬT LIỆU |
 |
|
| |
|
|
|
Khuyến
mãi
Giỏ
hàng
Thực đơn hôm nay
Món ăn miền Bắc
