Chuẩn Bị 1 lbs thịt bò thăn ( hoặc bottom round ) nhờ chợ thái mỏng dùm - nước dưà tươi ( hoặc COCO ) - giấm , đường , xả , ớt , tỏi , khóm ( pineapple hộp ) , - 1 chai mắm nêm - rau sống :: salad , rau thơm các loại , hẹ , giá , dưa leo , khế , xoài chua , táo xanh v.v., - bánh tráng
Cách Làm NGÂM XẢ : Xả thaí thiệt mỏng , ngâm 2 TSP giấm + 1/4 TSP đường + tí tỏi , ngâm 1 -> 2 giờ cho thấm.
PHA MẮM NÊM Mắm nêm + khóm xay ( đừng nát quá ) + 1 tsp nước chanh vắt , cho lên bếp nấu sôi rồi cho đường vô từ từ , khi thấy vừa ăn thì được .
Rau sống rửa sach , bày ra dĩa ( tuỳ ý )
1 lon nước dừa COCO + 1 TSp giấm + 1\2 TSP đường cho vô 1 cái hỏa lò ( firepot ) làm nước nhúng . Ăn tới đâu nhúng bò vô dấm tới đó , cuốn bánh tráng + rau sống Trình Bày Món này có thể cuốn bánh tráng với bún , chấm mắm nêm , hoặc tuỳ ý |