Chuẩn Bị
- 1 gói bột năng ( 14 oz chia làm 2 phần. khoảng 2 chén nhỏ , 1 chén cho màu trắng , 1 chén cho maù xanh ) - 2 chén đường - 6 cọng lá dứa loại frozen - Màu xanh vài giọt - 1 lon nước dừa ( loại 13.5 0z/ lon ) - 1/6 tsp vani - 1/6 tsp baking soda ( cho tí baking soda vô chén màu xanh để màu không bị loang ra )
Cách Làm
Lá dứa cắt nhỏ + 1 chén nước cho vô máy xay nhuyễn, vắt lấy nước bỏ cái
Pha bột :
Màu trắng - 1 chén bột - 1 chén đường - 1 1/4 chén nước dừa - vani
Màu xanh : - 1 chén bôt. - 1 chén đường - 1 chén nước lá dứa + 1/3 chén nước lạnh - tí baking soda
Đổ bánh Dùng khuôn non-stick để khỏi thoa dầu. hấp nấu cho nước sôi , đổ bột trắng vô khuôn hấp trước , gần chín thì đổ bột xanh .
Bánh da lợn nhân đậu xanh , thì đổ màu xanh trước, rồi tới đậu xanh , tới bột trắng
1/2 chén đậu xanh cà vỏ , ngâm nước , luột chín , cà nhuyễn + 1/2 chén đường |